Le 16 octobre marque le 77e anniversaire de la création de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en 1945 au Québec, Canada. La FAO a établi en 1979 que le 16 octobre devrait être célébré comme Journée mondiale de l'alimentation. La Roumanie a adopté le 16 octobre comme Journée nationale de l'alimentation et de lutte contre le gaspillage alimentaire, par la loi no. 47/2016. Aujourd'hui, la Journée mondiale de l'alimentation est célébrée dans plus de 150 pays.

L'objectif de cet anniversaire est de sensibiliser le public aux enjeux alimentaires mondiaux et de renforcer la solidarité dans la lutte contre la faim, la malnutrition et la pauvreté. La Journée mondiale de l'alimentation est donc l'occasion d'organiser des événements dédiés au programme universel d'action mondiale dans le domaine du développement durable, respectivement pour la réalisation du deuxième objectif inscrit dans l'Agenda 2030, assumé par les États membres de l'ONU à la fin de 2015. Ainsi, l’Objectif 2 (« Faim zéro ») vise à éradiquer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir une agriculture durable.

Le 16 octobre est devenu la Journée de la Faculté des sciences et de l'ingénierie des aliments par décision du Conseil de Faculté no. 28/01/10/2021. C'est pourquoi la Faculté des Sciences et Ingénieries Alimentaires de l'Université « Dunarea de Jos » de Galati exprime sa solidarité et son engagement dans la promotion de l'objectif de cette journée, notamment à travers des activités d'éducation et de recherche-développement-innovation qui assurent le transfert des connaissances vers le environnement social économique.